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Bidouilleries Bilitounette

Coucou et bienvenue chez un peu de moi! Blog de partage, de ma passion pour le fil, de mes moments, de mes bonheurs, de mes occupations! Vous y trouverez de tout, les copinettes, les croixpinettes, les crochetinettes, de la dentelle aux fuseaux, frivolité, cartonnages, bidouillages et bien d'autres choses!


J'organise, avec un beau cadeau à la clef, un concours! Pour y participer, tout simplement réaliser un modèle proposé sur mon blog : traduction ou modèle gratuit, peu importe! Je ferai deux catégories, une des personnes ayant un blog, une de celles qui n'en ont pas !
Au mois de décembre un vote sera organisé et la ou les vainqueurs (zut y a pas de féminin?) seront récompensées!
Pour plus de renseignements, il suffit d'aller lire l'article ICI




Mardi 16 juin 2009
Samedi,
Beau temps,
Temps à cueillir des pissenlits!!
Des pissenlits? me dit un passant,
Je vous croyais aux escargots!!!!!
Pour les escargots, mon bon monsieur, il fait trop beau!!!!

Vous ne prenez donc que les fleurs?
A certes, elles vont me faire l'honneur,
D'une petite préparation!
Sans aucune prétention,
Simple comme une bonne liqueur
Qui fera mon petit bonheur!!!!!



Bonheur des couleurs...........

Là j'avoue en être un peu plus loin, lol, et pour la recette, rendez visite à VéroniqueD!!!!

Il ne me reste plus qu'à patienter............. 25jours!!!

Bonne après-midi!!!!
Par Bidouillette/Tibilisfil - Publié dans : Cuisine - Communauté : A nos fourneaux
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Mercredi 3 juin 2009
Voilà, puisque Ambre et Kyra adorent ma recette, que le mari d'Ambre en voulait, la voici en photos!!



Et ainsi, je vais rassurer celles qui pensent que je mange soupe liquide tout le temps!!!!

Ma recette est faite avec la pulpe des légumes dont je bois le jus le matin et qui m'a permis d'aller infiniment mieux (hors crise s'entend.......)

Donc le nécessaire, si vous ne faites pas le jus : une grosse tomate, une groooosse carotte, un demi fenouil (ou un tiers si énorme), un demi poivron, un branche de céleri (pas cette fois-ci mais je change souvent), et une tranche d'ananas (ainsi vous avez à nouveau la recette de mon jus du matin à jeûn)!

Et puis ce genre de petites choses, lol, piment de cayenne et curcuma (excellents anti-douleurs), une pâte de coriandre, une pâte de curry rouge indien et du lait de coco ou de soja!



J'ai donc toute cette pulpe, alors je la mets dans une casserole!




Je recouvre d'eau (très peu et si vous avez pas pris le jus, encore moins lol), je mets les épices et comme j'aime les choses corsées, je mets cette quantité de curry rouge indien (photo ci-dessous à gauche)! Je change avec le curry vert thai ou avec la crème de coriandre, que je mets parfois seule et dont je double la quantité, çà varie ainsi les plaisirs! Sel mais peu, voire pas nécessaire!



Je cuit le tout, parfois avec viande, poulet, ragout d'agneau ou poisson! Ici j'ai rajouté un fameux morceau de ragoût d'agneau!!! (euhhh j'en ai pour plusieurs jours là, mais une fois cuit, je le surgèle en morceaux)
On peut préparer sans viande, sans poisson, mais indubitablement le rajout de morceaux de viandes, de sardine, de foie de morue, de poisson frais, en fait vraiment un délicieux plat!




Sans viande, cuisson dix minutes, sinon forcément, en fonction de la viande!



Là aussi on a le choix, ou on laisse la partie légumes ainsi, à croquer, lol, ou on la passe



Le résultat est très épais, ce qui fait qu'on peut le servir non pas en potage mais en légumes d'accompagnements, comme samedi pour Ambre, avec du poulet et du riz cuit à part!

Et encore une fois avec du lait de coco en garniture et pour le goût ou un peu de crème de soja:

Un régal pour les yeux, du jaune partout, et pour les papilles!!! N'oubliez pas que si nous mangeons trop doux, notre sensation de faim n'y gagne pas, enfin si justement, mais bon vous me comprenez, à manger trop doux, on mange plus, nos papilles n'étant pas rassasiées!

Bon appétit!!!!!!!




Par Bidouillette/Tibilisfil - Publié dans : Cuisine - Communauté : A nos fourneaux
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Samedi 16 mai 2009
Cerise Violette, dame au grand coeur, a une fille, pareille à elle!!!!!! Magloo!!!



Pleine de générosité et qui tente, autant que faire se puisse, de nous gâter en nous dégotant des recettes qui nous conviennent, pour sa soeur sans sel, pour moi sans gluten, sans lactose, et pour elle sans trop de sucre, pas toujours une mission facile!!!!

La semaine passée, si je me souviens bien, une recette facile, rapide de glace à la noix de coco, et sans sorbetière en plus!!!

JE L'AI FAITE!!!! Pour la fête des mères, mais personne n'avait encore faim, alors ......... elle a patienté (la glace, enfin moi aussi..........) jusque mardi soir et là................ L'ami de ma nièce et moi, nous lui avons fait un sort!!!!!

Lui a mis des granlués, moi pas................ la photo est un peu floue, encore une fois, mais bon j'ai dû me dépêcher, sinon ...............

J'avais un gros pack de lait de coco, pas simple de doser, mais en tout cas j'ai aimé, que dis-je j'ai adoré!!!!!

Magloo je n'ai plus les petits pots pour les mettre dedans, mais je vais bidouiller un truc pour la prochaine fois, encore mille merci pour cette délicieuse recette, vite faite!!!!!

Ahhh vous voulez la recette, euhhh tout simple, clic sur la photo!!!!

Bon appétit !!!!
Par Bidouillette/Tibilisfil - Publié dans : Cuisine - Communauté : A nos fourneaux
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Jeudi 7 mai 2009
Muriel m'a envoyé un défi, j'avoue que j'ai quelques difficultés, mais je pense avoir trouvé le moyen de tenir mon crochet autrement!!!!

Par contre je me venge, mais en toute amitié et la copientte était prévenue depuis un certain temps, mais ne savait pas quoi!

Il s'agit de la charmante fifille de Cerise Violette, notre Magloomandises!!!

Au marché de Noël, il y a donc un an et demi, j'ai acheté un pot de gelée de pommes à la sauge, un vrai régal, subtile équilibre entre le sucré de la pomme, le parfum de la sauge et la douceur d'une gelée!!

Je lui ai envoyé une photo, que je vous montre et puis si une de vous se sent une âme de concours, allez-y les filles!!!

Voici les seuls indices!!!!



Comme j'en avais envie, et que cet article est programmé depuis un certain temps, je me la suis faite ma gelée, sauf que question sauge......

Je vous ferai un pas à pas bientôt mais voici mes pots, uniquement fruits, sucre et un peu de citron



Et le détail de mes feuilles de sauge qui ont oublié de donner un peu de goût........



Voilà, j'ai ma petite idée sur ce qui n'a pas marché, affaire à suivre donc, et bon défi à Magloo!!!!!!

Par Bidouillette/Tibilisfil - Publié dans : Cuisine - Communauté : A nos fourneaux
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Lundi 6 avril 2009
Je vois, je retiens, je me dis je vais faire, mais je ne peux que rarement, surtout côté cuisine!

Mais là, j'étais tentée, même si le micro-ondes et moi, ce n'est pas le grand amour!

J'ai donc repris la recette de Magloo, ICI!!!!!

Mais voilà, je n'avais, in fine, pas de farine fermentante! J'ai donc composé avec ma farine sans gluten (ayèèèèèèèèèèèèèèèè le paquet est enfin ouvert) de la levure sèche!!!!! Et des aménagements, parce que le chocolat belge n'a pas tout à fait les mêmes teneurs que celui vendu en France!

Alors voici mes photos!



Avouez que déjà comme çà, çà commence bien, non?



Là je fais tout tout comme Magloo, suis obéissante, mais................. au moment d'ajouter le sucre, j'ai goûté et me suis dite que je ferais bien d'en mettre un peu moins, donc me voilà partie avec 70gr de sucre à la place des 100gr préconisés, mais encore une fois, cela dépend du chocolat!

Je rajoute les oeufs!

J'ai forcément regoûté, histoire de vérifier mes impressions!!! Puis toujours suivant les directives de Maîtresse Magloo (aucune connotation SM, je vous rassure!!!), j'ai tamisé la farine (pas pesée, ma balance n'est pas assez précise, j'ai mis donc deux grosses cuillères à soupe, à y réfléchir c'était un peu peu!) et j'ai mis quatre pincées de levure sèche (bon là je pense avoir eu la main lourde, mais peser un gramme, allez-y!!!!)




Puis la tâche la plus longue, verser dans mes petits moules en papier, mis dans un plat, suivant ses conseils!
Remplis aux trois quarts, comme signalé!!!!! Zou au micro ondes!!!!




Et voilààààààààààààààààààààààààà, j'aurais dû mettre la moitié, because un peu trop de levure, mais mais mais................. c'est bon!!!!!
J'ai diminué le temps de cuisson, fameusement, donc la recette en tout et pour tout, une dizaine de minutes!!!!!! Faits avec ma farine, je peux tous les manger, sauf que je les ai amenés chez mon fils chez qui j'allais souper dimanche soir!!!!



Merci Magloo, je vais le refaire, façon classique, avec gluten, mais là j'ai au moins pu me régaler!!!!!!!!!!

Je vais aller me rechoisir une recette sur ton blog, pour dimanche prochain, à moins que je ne tienne pas le coup, j'ai de la visite avant çà!!! Merci, mille fois merci pour ton partage!!!!!


Par Bidouillette/Tibilisfil - Publié dans : Cuisine - Communauté : A nos fourneaux
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