Vendredi 21 août 2009
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12:11
Magloo a relevé un défi, à voir ICI absolument!!!!!!
Mais voilà, normalement même les spéculoos ne me sont pas permis, alors je fais profil bas pour le moment!
Et donc, info santé!
J'ai été chez Myricoud, chez qui j'ai quasi mangé normalement, en prenant un comprimé de lactase au moment du fromage, en prenant mon jus de légumes le matin, et en faisant attention au pain!
Lorsque Muriel est arrivée, j'avais acheté un pain, j'en ai mangé une, voire deux tranches par jour, nous avons été au restaurant chinois, et avons un peu marché!
Résultat des courses, le mardi je suis gonflée et pas au top, mais Magloo, ainsi que sa maman, veillent au grain, lol, et me voici nantie d'un nouveau blog, sans gluten et sans lactose!
Du coup petite recherche pour tenter de savoir quels sont les aliments qui me mettent dedans, d'autant que les effets du gluten sont plus tardifs que le lactose qui provoque des douleurs endéans
les 48h............
Me sont interdits ......... pour raison de gluten, vous allez voir c'est édifiant, ces produits contiennent ce composant dans le seul but d'épaissir.......
Laits parfumés ¤
Yaourt aromatisé et aux fruits *
Produits laitiers allégés *
Desserts lactés frais *
Desserts lactés à base de céréales interdites et de muesli
Fromages à moisissures*, à tartiner*
Toutes les viandes cuisinées du commerce* (surgelées, en conserves, fraîches chez le traiteur)
Préparations à base de viande hachée *
Viandes panées.
Viandes en croûtes Quenelles, raviolis, canellonis, friands, bouchées, tartes, quiches, crêpes, beignets...
Cuisine asiatique*
omelette industrielle*, œufs en poudre*
Jambon sous vide*
Jambonneau pané
Saucissons * et saucisse séchée * (ne pas consommer la peau des saucissons)
Chorizo, cervelas et salami : * (sans la peau)
Boudin blanc*.
Farces du commerce
Boudin noir *
Pâté en croûte.
Mousses de foie gras *
Autres charcuteries *
Poissons farinés ou panés
Quenelles, crêpes, tartes, beignets et bouchées aux fruits de mer
Poissons, crustacés et mollusques cuisinés du commerce (traiteur, conserves, surgelés)
Beurre de poisson et de crustacés *
Surimi *
Tarama*
Blé et ses dérivés : farine, pâtes alimentaires, semoules, Floraline®, couscous,
gnocchis, raviolis, canellonis...
Pain ordinaire, complet, au son, pain de mie, tous les pains fantaisie (au lait, aux raisins, au chocolat, chaussons aux fruits....
Tous les produits de boulangerie (croissant, brioche...)
Biscottes, Triscottes®, Cracottes®...
Pâtisseries du commerce
Tous les gâteaux secs : sucrés et salés
Crêpes au froment.
Galettes de sarrasin du commerce ou dans une crêperie
Chapelure.
Pain azyme
Pâtes à tarte, à pizza, à choux
Epeautre et kamut (dérivés du blé )
Orge et ses dérivés : farine, orge perlée, malt, orge mondée
Seigle et ses dérivés : pain, farine, pain d'épice
Pommes de terre cuisinées du commerce, en conserves ou surgelées
Pommes dauphines
Chips *
Céréales soufflées *
Céréales de petit-déjeuner *
Dénominations suivantes :
"amidon" issu de céréales interdites
"matières amylacées", "extrait de malt"
"amidons modifiés non précisés",
malt
Légumes verts "cuisinés" du traiteur
Légumes verts "cuisinés" surgelés ou en conserves*
Potages en sachets ou en briks *
Figues sèches en vrac * Oléagineux avec enrobage, grillés à sec
Sucre glace *
Sucre vanillé*
Poudres instantanées pour petit-déjeuner *
Nougats et dragées *
Chocolats, confiseries, chewing-gum *
Desserts glacés *
Pâtes surgelées ou en feuilles pour tartes
Préparations industrielles en poudre pour desserts lactés
Pâtes de fruits en vrac
Biscuits salés *
Chips au maïs *
Chips aromatisées *
Autres spécialités *
Fromages fondus type apéricubes *
Matières grasses allégées *
Vinaigrettes du commerce *
Sauces du commerce *
Poudres pour boissons
Toutes les bières.
Panachés.
Boissons light*
Condiments et sauce *
Moutarde *
Levure chimique *
Épices en poudre *, curry*
Hosties
Certains médicaments (demander la liste à votre médecin)
Oups les pommes de terre cuisinées du commerce, je voudrais comprendre, là, et tous les
aliments avec ¤ sont autorisés si stipulés sans gluten!
Bon la conclusion est que je suis méfiante mais loin de l'être assez, je vais revoir ma copie!!!!!!!
Merci en tout cas à Magloo, c'est un peu par son intermédiaire que j'ai commencé à faire cette recherche!!!!
Bon appétit tout de même, et soyez vigilante, beaucoup de personnes souffrent d'intolérance, on ne le sait pas toujours et seul un ventre gonflé, une fatigue peuvent en être les
symptomes........
