Défi de Muriel

Samedi 28 juin 2008 6 28 /06 /2008 11:00

Voilà, je ne l'ai pas oublié ce défi de Muriel l!!! Chez moi, il s'agit plus d'une question de santé, que de maigrir, même si pour la fibromyalgie, qui engendre une fameuse prise de poids, comme dit ma médecin, il faudrait que j'en perde!
Sans rien faire, j'avais perdu quatre kilos, là, il faudrait que j'aille contrôler, mais la chose va être dûre, je le fais chez mon ex mari quand ma fille est là, et elle part mardi pour trois semaines!

Revenons-en à nos moutons ! AInsi donc, preuve est faite que le lactose n'est vraiment plus pour moi! Dimanche passé, je me suis régalée avec le plat préparé par l'amie chez qui j'étais et voilà, quatre jours de douleurs et fatigue! C'est ma faute, j'aurais dû capté que la base du plat était du fromage blanc, je me disais que j'allais en faire mais ce sera avec du yaourth!
J'ai acheté, hier, du tofu, ok, de temps en temps, c'est pas mal, çà ne calle pas, mais disons que changer le type de protéïnes, n'est pas mal, d'autant que vendu ainsi, il ne contient aucun additif

Je vous le lis, eau (majoritaire), fève de soja 35%, coagulants (sulfate de calcium et chlorure de calcium). Apparemment le premier aurait des vertues médicinales, il stimule la circulation, et purifierait l'organisme, ouf. Pour le deuxième il était donné aux patients atteints d'un manque de calcium! Maintenant bien malin celui ou celle qui siat quelles sont les doses, le deuxième composant a été retiré de la vente sous sa forme médicamenteuse, suite à des contrindications. Mais sans doute à de moindres doses dans cette prépartion!
Donc pour ce produit pas trop de soucis!
Par contre le lait de soja, ainsi que la crème, aie aie aie! Cà fait longtemps que j'ai un oeil dessus! J'avais lu la composition : quand on dit consommer du lait de soja à la place du lait animal, ATTENTION!!!! Le lait de sojat contient toujours du sel et du sucre!!!!!! Incroyable mais vrai! Je ne m'en prends pas à la marque que j'ai achetée, mais voyez plutôt

Les autres marques pratiquent de la même façon : lisez bien et vous en reviendrez, pour autant que vous supportiez le lactose, à notre bonne vielle crème fraîche, bien de chez nous et qui ne demande pas de transport en avion ou bateau. Je vous fais la lecture!!!!!
Eau, huile végétale : il n'y a que çà dedans quasiment, puisque les ingrédients sont mis par ordre d'importance!!!!! Huile végétale? Palme? Arachide? Hydrogénée donc cancérigène? Merci de préciser!
Féves de soja 4% : enfin!!!!!! Sirop de fructose/glucose = du sucre! Emulsifiant E473 (lire ICI), lécitine de soja, stabilisants : gomme xanthane (innofensive apparemment, bien expliqué ICI), gomme guar (attention là, taux maximum préconisé, mais sur aucun produit on ne met les quantités), permettrait de diminuer l'absorbtion des graisses (ouf), mais a des contrindications ICI, carraghénanes : provient des algues rouges, sert d'épaississant, est quand même répertorié en E407 mais aurait des propriétés anti virales ICI, sel marin, arôme (lequel siouplait?), antioxydants : extraits riches en tocophérols = vitamine E (pq ne pas le mettre????)
En un mot comme en cent : merde quoi!!!!! Je veux bien qu'on protège les gens du cholestérol, mais est-il utilise de s'en prendre plein les yeux et le cerveau? De prendre un subtistut de crème fraîche contentant du sucre et du sel qu'on incrimine tant!!!!!!!
Bon, je vais me faire la recette de Magloo, par gourmandise et parce que ce produit me permet de ne pas prendre de crème fraîche, mais franchement........... je vous envie vous qui pouvez encore!!!! Et surtout lisez bien les étiquettes, et vous serez étonné(e)s!

Soit, je continue!

Et comme les choses s'améliorent, indéniablement, quand çà va, on a envie que çà aille encore mieux et du coup on prend les mesures réelles et nécessaires pour que cela se fasse!

A cause de mon alimentation sans pain, pâtes (intolérance au gluten) je suis souvent sans féculent, et donc hier, j'ai encore craqué pour des galettes de riz, et du pain d'épices (fait à base de farine de seigle, ouf). Je tenterai donc, d'en garder un peu pour faire des yaourths!!!!! Je pourrais manger du riz, je l'adore, j'en ai des kilos, mais voilà le riz sec ne me tente pas trop, faudrait que je pense à la sauce soja!

J'ai mangé, hier, quatre tranches de cette délicieuse chose, tout en me posant la questions, mais combien de calories cela me fait, va falloir restreindre, quand même! Je regarde le paquet et au secourssssssssssssssss, une petite bombe quand même! Ce matin, je vérifie sur le net, et je vois,.............. tout de même 50cal par pretite tranche, bon, hé bien cela fera deux tranches par jour, enfin si je parviens à oublier le paquet dans mon armoire (où, tout compte fait, je n'ai rien à y faire mis à part le matin, serait-ce une astuce?)

En résumé, pour Muriel, voici mon plan

Matin : café turc avec deux carrés de sucre de canne
             mixture : une pomme, une branche de céleri vert, un tiers de gros fenouil, une carotte, deux petits bouquets
             de brocoli, le tout en jus! Je rajoute un peu de poivre et la valeur d'une demie cuillère de curcuma (paraît
              que c'est un anti-douleurs, autant essayer!)
             deux petites tranches de pain dépices

Midi : potage (enfin y a si peu d'eau que je ne peux plus l'appeler ainsi), fait avec la pulpe des légumes et fruits
           du matin. J'y mets à cuire 100gr de viande (hier j'ai craqué, j'en ai mis le double), un peu plus si c'est du
           poisson voir de temps en temps du Tofu. Une galette de riz (30cal) , si je ne mets pas de farine de pois
           chiche dans ma prépa/soupe. Petit précision, dans cette prépa je mets pas mal d'épices ou
           condiments, selon lesjours : curry, pesto, piments, gingembre, et bien d'autres!

Après-midi : thé vert et bien sûr de l'eau toute la journée (je craque souvent pour un mars ou un bounty............)

Soir : restant du potage, mais sans protéïnes sauf s'il en reste un peu
            un yaourth

Voilà, seules choses à contrôler, mais je le sais, la quantité de viande ou poisson le midi, çà marche beaucoup mieux quand je pense à tout cuire en une fois, que je surgèle par portion de 100gr, petite astuce qui m'empêche de manger TOUT ce qu'il y a dans mon plat, et ce uniquement par gourmandise, vu que je n'ai pas faim!
De mêmes, les galettes de riz sont appréciables, mais........ j'ai comme pour le pain d'épices tendance à manger le paquet en trois jours, quand ce n'est pas deux (grand paquet, je précise!), donc je vais devoir trouver là aussi une astuce, genre je planque le restant, et je ne sors que ce que je m'octroie par jour)
Encore une fois, ce sont des choses, mis à part mes "craquages", que je fais facilement, je n'ai pas faim, et je sais que je paye cher mes à côtés fromages/pains!